Restaurantes del Valle de Las Vegas esperan la aprobación local para la entrega de cocteles a domicilio
LAS VEGAS, NV (Vegas Hoy) - Tus cocteles favoritos pronto podrían llegar a tu puerta, pero los dueños de restaurantes de Nevada aún esperan la aprobación final de los gobiernos locales.
Durante el verano, los legisladores de Nevada aprobaron una ley que permite la entrega de cocteles a domicilio en todo el estado. La ley entró en vigor a principios de octubre, pero para que los clientes puedan realizar sus pedidos localmente, los municipios deben votar para adherirse al programa.
John Simmons, chef y copropietario de Firefly Tapas Kitchen and Bar, dijo que está ansioso por empezar a entregar la sangría de autor de su restaurante a domicilio.
“Creo que cuando comes tapas, quieres sangría, y eso no se puede hacer en casa, al menos no como lo hacemos nosotros”, dijo Simmons.
La nueva ley otorga a cada municipio la autoridad para decidir no solo si se permitirá el servicio de entrega de cocteles, sino también cómo funcionará.
Según Peter Saba, de la Asociación de Restaurantes de Nevada, los gobiernos locales pueden establecer sus propias normas sobre quién puede realizar entregas, qué tipo de sellos de seguridad usar e incluso límites de volumen.
“Si no quieren jarras de margaritas a domicilio, si quieren requisitos de comida y aperitivos para cada bebida”, dijo Saba, describiendo algunas de las restricciones que los municipios podrían imponer.
Actualmente, North Las Vegas, Las Vegas y Henderson no han incluido el tema en sus próximas agendas.
El Condado Clark, donde se encuentra Firefly, debatirá sobre el servicio de entrega de cocteles en la reunión de su Junta de Comisionados el 21 de octubre.
Simmons cree que el servicio de entrega de cocteles impulsará las ventas de bebidas y alimentos.
“La gente no solo pediría un poco de sangría con sus tapas, sino que tal vez sea más probable que las pidan si pueden acompañarlas con la sangría”, dijo.
Espera una rápida aprobación de las autoridades locales. “Cuanto antes, mejor, mucho mejor”, dijo Simmons.
Saba afirmó que su objetivo es que las primeras entregas de cocteles comiencen a principios del nuevo año. Enfatizó que los restaurantes necesitan fuentes de ingresos adicionales, especialmente dada la reciente disminución del turismo en Las Vegas.
Según las últimas cifras de la Autoridad de Convenciones y Visitantes de Las Vegas (LVCVA, por sus siglas en inglés), la ciudad registró una disminución del 6,7 % en el número de visitantes en agosto en comparación con el mismo mes del año anterior.
Un portavoz de la Ciudad de Las Vegas proporcionó la siguiente información adicional:
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