Propietario de Heart Attack Grill habla sobre el cierre del restaurante y el estado del turismo en Las Vegas

LAS VEGAS, NV (Vegas Hoy) - El Heart Attack Grill ha cerrado sus puertas en Fremont Street tras 15 años, después de que su propietario, Jon Basso, anunciara el lunes que cerrará el restaurante de temática hospitalaria.

Basso dijo que la decisión se reduce al mejor interés de sí mismo y de las personas a las que sirve. El restaurante ha estado ubicado en Las Vegas Boulevard y Fremont Street, dentro de Neonopolis, desde 2011.

Los turistas acudieron a Fremont Street y descubrieron que el Heart Attack Grill había cerrado sus puertas. Jaylen Larkin, un turista, dijo que había visto el restaurante en TikTok y esperaba comer gratis, haciendo referencia a la promoción del establecimiento para clientes que pesen 350 libras o más.

Cambio de cultura después de la pandemia

Basso dijo que el cierre está vinculado a un cambio cultural en Las Vegas desde la pandemia.

“Cuando salimos de la COVID, de repente los grandes jefes de la cultura corporativa de casino cambiaron las reglas del juego”, dijo Basso. “Necesitaban recuperar parte del dinero que habían perdido y, en mi opinión, en un intento por recuperar el terreno perdido, decidieron ir tras las ballenas en lugar de la gente común”.

Basso dijo que siente que el precio de la vida en Las Vegas ha dejado fuera a la persona promedio. La decisión de no renovar el contrato de arrendamiento de Heart Attack Grill se debe a no querer seguir el ejemplo.

“No me gustaba cobrar de más a la gente, y cada mes tenías que revisar las cifras y decir, vaya, tenemos que subir los precios”, dijo Basso. “Lo haces un par de veces y te molesta. Cuando te enfrentas a tener que hacerlo repetidamente, no quiero saber nada del asunto”.

Larkin dijo que le parece genial que Basso respete el dinero de la gente y no quiera cobrar de más a los clientes.

Basso sigue en el negocio de las hamburguesas, trabajando con su familia en su otro restaurante en la ciudad, Snappy’s. Aunque está agradecido por lo que fue el Heart Attack Grill, dijo que le hace más feliz servir comida a lo que considera un precio razonable.

“Hacemos la mejor hamburguesa que podemos y mantenemos los precios bajos; y eso no podría hacerlo en el sector turístico”, dijo Basso. “No es posible”.

Basso dijo que el Heart Attack Grill no ha desaparecido necesariamente para siempre. Dijo que varios inversores se han puesto en contacto con él para ver si es posible traerlo de vuelta, y que el restaurante podría regresar, siempre y cuando sea bajo sus propios términos, con el fin de servir mejor a los clientes.