Restaurante del centro de Las Vegas colabora con organizaciones sin fines de lucro durante todo el año

LAS VEGAS, NV (Vegas Hoy) - Un popular restaurante del centro ha asumido el compromiso de donar a la comunidad durante todo el año, extendiéndose mucho más allá de la temporada navideña.

‘7th and Carson’ ha distribuido 300 comidas semanales a diferentes organizaciones desde que comenzó la pandemia. La colaboración del restaurante con organizaciones sin fines de lucro representa un esfuerzo continuo para apoyar a la comunidad local.

La cocina de 7th and Carson se mantiene ocupada no solo alimentando a los comensales habituales, sino también preparando comidas para quienes más lo necesitan.

El propietario utiliza los ingredientes sobrantes para comidas comunitarias

“Si puedo contribuir a la comunidad, haré todo lo posible”, dijo el propietario Liam Dwyer.

Dwyer ha estado haciendo todo lo posible desde la pandemia. Utiliza todos los ingredientes sobrantes para crear nuevos platos para distribuir a la comunidad.

“Si una persona recibe una comida de calidad al día, entonces quiero que sea de la mejor calidad que pueda ofrecer”, dijo Dwyer. La calidad y la empatía son dos ingredientes principales, especialmente para quienes no saben de dónde vendrá su próxima comida.

Colaboración con la Fundación Holy Smokes

Dwyer colabora con la organización sin fines de lucro Holy Smokes Foundation en su recorrido por los túneles de Las Vegas y el centro de la ciudad para distribuir estas comidas.

“Antes, cocinábamos toda la comida en casa, lo cual era un poco difícil, porque nos quedábamos sin comida o no teníamos suficiente, y esta colaboración ha sido realmente beneficiosa para nuestra organización benéfica”, dijo Shauna McQueen de la Fundación Holy Smokes.

Todos los miércoles, el equipo pasa por 7th and Carson y recoge lo que la cocina ha preparado.

Más que una simple comida caliente

Para la organización, el esfuerzo va más allá de proporcionar una comida caliente.

“También nos enfocamos en recordar a las personas cómo vivían antes de estar en prisión, así que al distribuir ropa de abrigo, mantas y cosas así, la buena comida de los restaurantes hace que la gente empiece a recordar su vida anterior”, dijo Tony DeMarco de la Fundación Holy Smokes.

La organización afirma que es posible recuperar la vida. “Recordarles la dignidad de no sufrir tanto es el momento en que cambian sus vidas y deciden volver a casa, y los conectamos con recursos”, dijo DeMarco.

La importancia de servir una comida caliente va más allá de los ingredientes.

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